{"id":1585,"date":"2020-11-19T16:49:45","date_gmt":"2020-11-19T15:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/it.secretescapes.com\/magazine-it\/?p=1585"},"modified":"2022-04-04T18:02:30","modified_gmt":"2022-04-04T16:02:30","slug":"slow-tourism-5-mete-imperdibili-per-il-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magazineit.secretescapes.com\/escapist\/slow-tourism-5-mete-imperdibili-per-il-2021\/","title":{"rendered":"Slow tourism: 5 mete imperdibili per il 2021"},"content":{"rendered":"\n

Se il 2020 \u00e8 stato l\u2019anno in cui abbiamo dovuto fermarci e accantonare i grandi progetti di viaggio, il 2021 sar\u00e0 senza dubbio quello in cui il turismo lento, o slow tourism<\/em>, si imporr\u00e0 come una delle modalit\u00e0 principali di intendere le vacanze. Non pi\u00f9 mordi e fuggi e turismo di massa, bens\u00ec ritmi dilatati, scelta di strutture eco-friendly e di modalit\u00e0 di spostamento strettamente connesse al concetto di lentezza e valorizzazione del territorio. Via libera quindi a camminate, trekking, cicloturismo ed equitazione, e al biologico e al chilometro zero in tavola.<\/p>\n\n\n\n

Abbiamo selezionato cinque imperdibili destinazioni tutte europee, per riscoprire la bellezza intatta di alcune mete meno conosciute del continente. Ovviamente da assaporare con lentezza e consapevolezza! <\/p>\n\n\n\n

La Canea, Creta<\/h4>\n\n\n\n

Cucina locale e spiagge isolate per una fuga lontana dalla terraferma<\/p>\n\n\n\n

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La spiaggia segreta di Seitan Limania. Foto: Pixabay\/eloneo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se il suo porto in stile ottomano e i suoi vicoli acciottolati sono di una bellezza delicata, La Canea diventa invece sfacciata quando si parla di cibo. Da semplici caff\u00e8 sul mare a raffinati ristoranti di cucina cretese, la scena culinaria di questa citt\u00e0 sulla costa nord occidentale di Creta<\/a> \u00e8, seppur ristretta, in rapidissima espansione. Tra una tappa alla moschea Yali Tzamisi, gioiello dell\u2019architettura islamica direttamente affacciata sull\u2019Egeo, e al quartiere pi\u00f9 pittoresco della citt\u00e0, la Tabakaria, vale la pena fermarsi in una delle tante taverne tradizionali, tra viste sul mare e gatti che gironzolano sornioni fra i tavoli. Perch\u00e9 non tuffarsi poi completamente nelle tradizioni cretesi con una lezione di cucina locale, magari immersi fra i verdi altopiani sopra la citt\u00e0?<\/p>\n\n\n\n

Imperdibile poi, e senza dubbio al di fuori dei circuiti del turismo di massa, la spiaggia Seitan Limania. Questo stretto canale \u00e8 un angolo di paradiso (sebbene il nome, letteralmente \u201cPorto del Diavolo\u201d, suggerisca il contrario a causa dell\u2019imperviet\u00e0 del luogo), fatto di acque turchesi e sabbie bianche, conosciuto solo dai locali. Per raggiungerlo bisogna attraversare sentieri ripidi e rocciosi (spesso popolati da capre e mucche), ragione per cui \u00e8 bene armarsi di scarpe adatte e di tanta buona volont\u00e0. La meta finale far\u00e0 per\u00f2 dimenticare la fatica!<\/p>\n\n\n\n

Isole Shetland, Scozia<\/h4>\n\n\n\n

Un\u2019avventura ai confini del mondo fra trekking e natura incontaminata<\/p>\n\n\n\n

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I simpaticissimi puffin sulle scogliere delle Isole Shetland. Foto: Pixabay\/AdamAndrews<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un centinaio di isole (di cui solo 15 abitate!) che galleggiano sulle acque profonde tra l\u2019estremit\u00e0 Nord della Scozia<\/a> e le propaggini occidentali della Norvegia. Stiamo parlando delle aspre e incontaminate Isole Shetland, la destinazione perfetta per un\u2019avventura remota fra tradizioni vichinghe e una natura mozzafiato.<\/p>\n\n\n\n

Il modo migliore di entrare in contatto con questa terra incantata? Sicuramente camminando. Sono tantissimi i percorsi tra cui scegliere e, qualunque sia il livello di allenamento, nessuno presenta particolari difficolt\u00e0, dal momento che le isole sono in gran parte pianeggianti. Uno fra tutti \u00e8 senza dubbio quello sull\u2019isola di Unst, che conduce alla splendida Riserva naturale di Hermaness, paradiso per gli appassionati di birdwatching<\/em>. Qui infatti, fra grandi prati verdi che terminano sul ciglio di impressionanti scogliere e il vento del Nord che soffia senza tregua, si possono osservare moltissime specie di uccelli marini tra i pi\u00f9 spettacolari d\u2019Europa, fra cui gli adorabili puffin, o pulcinelle di mare (il periodo migliore per avvistarli \u00e8 tra fine aprile e inizio agosto).<\/p>\n\n\n\n

In questo arcipelago sferzato dal Mare del Nord e dall\u2019Atlantico sono di casa anche altri splendidi animali: simpatici e curiosi pony Shetland, lontre, foche e morbidissime pecore. Non serve dirlo, i prodotti a maglia creati con questa lana spessa e calda (fantasie e design variano da isola a isola) sono una delle produzioni di punta del luogo. L\u2019annuale Shetland Wool Week alla fine di settembre \u00e8 un appuntamento imperdibile! <\/p>\n\n\n\n

Alentejo, Portogallo<\/h4>\n\n\n\n

Il lato pi\u00f9 insolito e selvaggio della costa atlantica portoghese<\/p>\n\n\n\n

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La sconfinata costa atlantica dell\u2019Alentejo. Foto: Unsplash\/Mario Cruz<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se Lisbona<\/a>, Porto<\/a> e l\u2019Algarve sono ormai mete privilegiate e affollate di turisti da ogni parte del mondo, la regione dell\u2019Alentejo rivela un Portogallo insolito, fatto di lunghe distese di sabbia incontaminate, piccoli villaggi tradizionali e… pochissimo altro! Qui \u00e8 infatti la natura a dominare incontrastata: ben 120 km di costa (con pi\u00f9 di 60 km di interminabile sabbia dorata!), dune sconfinate e chilometri di vigneti, risaie, pini, eucalipti e querce da sughero. La densit\u00e0 \u00e8 qui di 24 abitanti per km\u00b2, garanzia di grandi spazi dove respirare a pieni polmoni l\u2019aria salina dell\u2019oceano e trovarsi a tu per tu con il paesaggio.<\/p>\n\n\n\n

Se il turismo lento \u00e8 fatto anche, e soprattutto, di rinuncia al mordi e fuggi e agli spostamenti rapidi e superficiali, questa vasta regione fra Lisbona e l\u2019Algarve \u00e8 l\u2019emblema stesso di uno stile di vita slow<\/em>, anche se attivo. Passeggiare \u00e8 un programma sempre valido in qualsiasi zona dell\u2019Alentejo, ma i 350 km dei percorsi (da fare a piedi o in bicicletta) della Rota Vicentina sono davvero unici e soprattutto molto ben segnalati. Si pu\u00f2 scegliere fra il percorso storico e quello dei pescatori, che segue la costa atlantica regalando panorami davvero mozzafiato. Non mancano poi una grandissima variet\u00e0 di attivit\u00e0 outdoor come passeggiate a cavallo, surf, kayak e addirittura escursioni in mare per avvistare delfini e balene.<\/p>\n\n\n\n

Quella dell\u2019Alentejo \u00e8 una bellezza remota e senza pretese, che \u2013 fra mille sfumature di verde, una natura plasmata dal vento oceanico e piccoli villaggi dove il tempo si \u00e8 fermato \u2013 riesce a regalare un assaggio di lentezza e autenticit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Slovenia<\/h4>\n\n\n\n

Un angolo di quiete e sostenibilit\u00e0 lontano dal turismo di massa<\/p>\n\n\n\n

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Una meravigliosa alba sul lago di Bled. Foto: Pixabay\/dreamypixel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sorprende come la Slovenia \u2013 in qualche modo adombrata dalle vicine star Italia e Croazia \u2013 non sia gi\u00e0 stata invasa dal turismo di massa. Dopotutto i suoi fiumi turchesi, i laghi alimentati dai ghiacciai, i suoi boschi e le cime innevate sono talmente belli da lasciare chiunque senza parole. Il lago di Bled \u00e8 senza dubbio uno dei protagonisti indiscussi delle meraviglie del paese: le sue acque placide color blu intenso circondano l\u2019unica (seppur piccolissima!) isola slovena, raggiungibile con la tradizionale imbarcazione a remi, la pletna<\/em>. Per il momento rimane per\u00f2 poco affollato in ogni periodo dell\u2019anno, regalando un\u2019atmosfera magica e rigenerante.<\/p>\n\n\n\n

Non \u00e8 tuttavia soltanto la mancanza di orde di turisti a fare della Slovenia una delle destinazioni pi\u00f9 slow<\/em> d\u2019Europa. Un terzo del territorio \u00e8 infatti coperto di boschi e il verde, \u00e8 il caso di dirlo, \u00e8 il colore che negli ultimi anni sta disegnando il futuro del paese: verdi sono molte delle politiche attuate, le esperienze proposte in campo turistico, cos\u00ec come un gran numero delle strutture di accoglienza. Sono ben 12 le destinazioni che di recente hanno conquistato il prestigioso marchio d\u2019oro Slovenia Green<\/em> destination<\/em> per il loro impegno verso un turismo sostenibile. Tra queste troviamo Bled, Lubiana, La\u0161ko, il Collio sloveno e la valle del fiume Isonzo.<\/p>\n\n\n\n

Infine \u00e8 anche l\u2019attenzione per un\u2019agricoltura biologica e sostenibile ad aver puntato i riflettori sul paese, nominato Regione europea della gastronomia per il 2021. La capitale Lubiana \u00e8 infatti una delle citt\u00e0 pi\u00f9 green<\/em> del mondo: qui gli ingredienti di provenienza locale vengono trattati con assoluto rispetto e seguendo le tradizioni pi\u00f9 antiche (sempre con un occhio rivolto al futuro), per un\u2019esperienza gastronomica indissolubilmente legata al territorio.<\/p>\n\n\n\n

Isole Egadi, Sicilia<\/h4>\n\n\n\n

Tre isole nel blu del Mediterraneo dove imparare l\u2019arte della lentezza<\/p>\n\n\n\n

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Le mille sfumature di blu dell\u2019isola di Favignana. Foto: Pixabay\/milito10<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Non poteva mancare infine una tappa tutta italiana. Quale destinazione scegliere se non la Sicilia<\/a>, con i suoi ritmi lenti, le sue spiagge segrete, i suoi sapori cos\u00ec radicati al territorio? Meno affollate delle Isole Eolie, le Egadi, al largo della costa di Trapani, sono la quintessenza della Sicilia pi\u00f9 autentica e selvaggia. Una vacanza qui \u00e8 un vero e proprio tuffo tra natura, storia e folklore.<\/p>\n\n\n\n

Si comincia da Favignana, l\u2019isola \u201cfarfalla\u201d, la pi\u00f9 grande delle tre, dove il tempo sembra scorrere con un ritmo proprio e i profumi di macchia mediterranea vengono trasportati dalla brezza marina. Non c\u2019\u00e8 cosa migliore che noleggiare una bici (Favignana \u00e8 una delle isole pi\u00f9 bike-friendly <\/em>del Mediterraneo), fermarsi davanti alle mille sfumature di blu di Cala Azzurra o di Cala Rossa e gustarsi un pane cunzato preparato al momento! Levanzo \u00e8 invece la pi\u00f9 piccola, con i suoi 5 km complessivi di lunghezza, un paradiso per gli appassionati di immersioni grazie alla presenza di numerosissime grotte. Imperdibile \u00e8 senza dubbio quella del Genovese, le cui pareti presentano cicli di arte parietale risalenti ben a 6000 anni fa.<\/p>\n\n\n\n

Il percorso alla ricerca della lentezza non potrebbe chiudersi che con la remota Marettimo, la pi\u00f9 selvaggia, verde e montuosa delle tre, considerata da alcuni l’antica patria di Ulisse. Sogno di ogni escursionista, l\u2019isola presenta una rete fittissima di percorsi trekking, adatti a tutti i livelli. Il sentiero che conduce al punto pi\u00f9 alto di Marettimo, Pizzo Falcone (quasi 700 metri sul livello del mare), \u00e8 senza dubbio uno dei pi\u00f9 belli e panoramici: la vista sulla distesa blu del mare e sui falchi pellegrini che volteggiano in alto non ha davvero prezzo.<\/p>\n\n\n\n\t\t